こんにちはマコトデス★
先日、エスカルゴ（でんでんむし）について弁こうしてきました。
先生はフレンチシェフの親父です。
なかなか、かたつむりを食べる機会はないと思いますが、どうも松阪に養殖している所がありそこで食べれるそうです。
エスカルゴ（かたつむり）を食べるに至った経緯から調理方法そして、それのアレンジ料理がこの志摩市に昔あったというお話も聞けて楽しかったです。
良かったらYouTubeにその模様をアップしましたので、見てみてください！！
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